Top Pinterest : 3 idées pour animer la Semaine du Goût en classe

"Cette semaine, du 10 au 16 octobre 2022, la Semaine du Goût reprend du service partout en France avec pour thématique : « Vivre le Goût ». Cet événement est l’occasion de transmettre le goût et le rôle des sens au plus grand nombre. À l’école, les enseignants peuvent profiter de cette occasion pour éduquer les plus petits à travers des activités ludiques et instructives. Certains auront vu les choses en grand (rencontres avec des professionnels de la terre à l’assiette, visites de ferme…) tandis que d’autres misent sur le « fait maison ». Pour tous ceux qui veulent compléter leur programme, voici trois types d’ateliers faciles à mettre en place."

1/ Place à la dégustation

La mise en place d’ateliers de dégustation est la parfaite occasion pour mettre en lumière la variété des aliments qui nous entourent et éveiller les sens de chacun. On peut commencer par un produit aussi simple qu’essentiel : l’eau (idéal pour les classes où il y a beaucoup d’allergies alimentaires) ! Les élèves seront étonnés de constater que l’eau peut avoir différents goûts : eau du robinet, minérale, aromatisée, gazeuse…

Une telle expérience peut également s’appliquer à d’autres thématiques :

• Couleurs d’aliments (par exemple, le violet se prête tout particulièrement à la saison automnale avec la figue, le raisin, la prune, le navet, la betterave…) ;

• Familles d’aliments (fruits et légumes, produits laitiers, féculents…) ;

• Principales saveurs (sucré, salé, amer et acide).

Ces moments privilégiés permettent d’échanger sur les ressentis de chacun, d’expliquer la provenance de chaque produit ainsi que leurs bienfaits sur la santé.

2/ Créer son potager

Pour sensibiliser les élèves à une alimentation équilibrée, quoi de mieux que de se rapprocher de la nature en créant son propre potager ? Équipez-vous de quelques pots, d'une jardinière ou encore d'une table de plantation et invitez les enfants à faire leurs semis. Il est important de suivre le calendrier. Si vous plantez en extérieur à cette période de l’année, misez sur l’ail, l’échalotte, l’oignon, la groseille, la rhubarbe, le chou, la mâche, la roquette… Il y en a pour tous les goûts !

C’est une activité ludique et divertissante qui va sensibiliser les enfants à la biodiversité, à la saisonnalité des produits et au cycle de la vie. D’autant que cela va animer la classe tout au long de l’année puisqu’ils devront prendre soin de leurs plantations pour en récolter les fruits au moment venu.

3/ Les arts plastiques à l'honneur

Enfin pourquoi ne pas célébrer la Semaine du Goût à travers un atelier créatif ? Une activité simple et accessible qui ne nécessite que peu de matériel. Quelques feuilles de papier, une boîte de peinture, des crayons de couleur ou encore de la pâte à modeler et le tour est joué ! À partir d’une thématique donnée (aliment préféré, assiette équilibrée, plat familial, etc.) les enfants laissent libre cours à leur imagination.

Dans un second temps, chaque enfant peut expliquer son œuvre : la personne qui cuisine ce plat ou cet aliment à la maison, la recette de cuisine suivie, les ingrédients qui la composent, etc. Ce sont de véritables moments de convivialité qui vont permettre à chacun de s’ouvrir aux autres et découvrir de nouveaux horizons culinaires.

À travers ces ateliers, l’école renforce son rôle éducatif quant à l’alimentation et au bien-manger. Aussi ludique soit-il, rappelons que cet apprentissage transversal répond à des enjeux clés de santé publique et d’environnement. Alors, à nos tabliers pour célébrer cette 33^ème édition de la Semaine du Goût !